Kamis, 08 November 2018 17:44:00
Kontributor: Maulina Alfiyana
Daging sapi merupakan salah satu bahan olahan makanan yang dapat disulap menjadi berbagai macam masakan yang lezat.
Berikut ini, Chef Sarwan, juru masak jebolan Master Chef Season 1 tersebut ingin mengajak kita memasak dengan mudah dan praktis Cah Daging Lombok Ijo.
Untuk bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 750 grm daging potong tipis agak memanjang.
- 7 buah cabai besar hijau potong serong.
- 15 buah cabai rawit cincang kasar.
- 2 batang bawang prei iris serong.
- 1 buah bawang bombai cincang halus.
- 2 ruas jari jahe memarkan.
- 1 buah kaldu blok rasa sapi.
- 1 sendok teh lada bubuk.
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Cara memasknya:
Tumis irisan bawang bombai, juga irisan daun prai dan jahe, serta irisan cabe besar hijau, lalu aduk hingga matang.
Masukkan irisan daging, masak hingga warna menjadi kecoklatan, lalu masukkan irisan cabai kecil serta masukkan air secukupnya, masak sampai daging lunak. Lalu bisa ditambahkan air dan masukkan gula, kaldu blok, serta garam, lalu masak sampai benar-benar bumbu meresap sempurna dan agak kering.
Setelah itu Cah Daging Lombok Ijo siap disajikan dengan irisan bawang putih goreng. [lin/mu]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar